Nhật Bản, vương quốc của những chú mèo

Mèo là loài vật rất được yêu thích ở xứ sở hoa anh đào. Tại đây, mèo được xem là một con vật linh thiêng, mang lại may mắn cho người Nhật. Hiếm có quốc gia nào mà những chú mèo lại được tôn vinh đến như vậy. Nếu bạn cũng là một tín đồ yêu người bạn bốn chân xinh xắn này, hãy cùng vi vu đến Nhật Bản tận hưởng thiên đường của những chú mèo và cùng tìm hiểu lý do vì sao mèo lại quan trọng đến như vậy nhé.

Mèo là loài động vật được yêu thương tại đất nước Mặt trời mọc, người Nhật đã dành ngày 22 tháng 2 hằng năm là “ngày của mèo” và chúng cũng trở thành biểu tượng của văn hoá dân gian truyền thống và cả văn hoá hiện đại. + Văn hoá dân gian truyền thống: truyền thuyết về mèo Bekeneko và mèo Nekomata khổng lồ. + Văn hoá hiện đại: mèo Kitty, Doraemon, cô gái mèo Miêu Nhĩ

Mèo thần tài

Nhật Bản từ lâu đã được nhớ đến với hình ảnh Maneki neko – “chú mèo vẫy tay”, như một biểu tượng đem lại may mắn cho các hộ gia đình làm công việc kinh doanh. Du khách phương Tây lần đầu nhìn thấy đều nghĩ rằng con mèo đang làm động tác chào tạm biệt, nhưng trên thực tế, đó là hành động “gọi khách” đến với cửa hàng. Theo thời gian, bức tượng may mắn này lan rộng khắp Châu Á, đặc biệt là Trung Quốc. Tại Nhật, Maneki neko còn có ngày lễ kỷ niệm của riêng mình là 29/9 hàng năm.

Đảo mèo

Đối với người dân Nhật Bản, mèo là một con vật linh thiêng, mang lại nhiều may mắn. Đó là lý do vì sao trên đất nước Nhật có những đền thờ thần mèo, lại có chú mèo vẫy Maneki neko, tượng trưng cho sự may mắn, thành đạt. Nhưng có lẽ không nơi nào mà mèo lại được tôn vinh như đảo Mèo Tashirojima. Sự “thống trị” đó bắt đầu từ từ cuối Thời kỳ Edo, từ giữa thế kỷ 18 đến giữa thế kỷ 19. Lúc bấy giờ cư dân trên đảo nô nức trồng dâu tằm để phục vụ cho ngành công nghiệp dệt vải đang nở rộ. Thế là loài mèo lập tức khẳng định được giá trị của mình khi đẩy lùi được lũ chuột quanh năm rình rập đàn tằm béo tròn đêm ngày chỉ biết nhả tơ. Đàn mèo cũng bắt đầu tiếp cận làng chài trên đảo vì ngoài chuột là thức ăn khoái khẩu truyền thống, chúng cũng khó cưỡng được sự hấp dẫn từ cá tươi. Rất may những người dân chài hiền làng sống gần bờ biển không cảm thấy phiền phức vì sự xuất hiện của lũ mèo. Họ tin tưởng rằng những người bạn bốn chân này tiên tri được thời tiết, mang tới may mắn và thịnh vượng. Thậm chí, quan hệ giữa hai bên ngày một khăng khít đến nỗi một ngôi đền thờ mèo đã mọc lên giữa đảo. Trong các ngôi làng trên đảo, có hàng chục công trình lấy ý tưởng từ mèo, trong đó rất nhiều ngôi nhà được xây dựng với hình dáng dễ thương với tai mèo, và những vằn sọc như màu lông mèo.

Những thiên đường dành cho mèo ở Nhật Bản ngoài Tashirojima

+ Đảo Aoshima Đảo Aoshima thuộc quận Nagahama, thành phố Ōzu, tỉnh Ehime. Đảo nhỏ này được gọi bằng cái tên thân thương hơn là Đảo mèo. Bởi ở đây có khoảng 150 con mèo sinh sống trong khi chỉ có 15 hộ dân. Thật đáng ngạc nhiên phải không nào? Loài mèo ở đây cũng như người dân đảo Aoshima rất vui vẻ, niềm nở và thân thiện. Những chú mèo ngoan ngoãn, chẳng ngại giao lưu với khách du lịch. Phía tây của đảo có “Khu vực cho mèo ăn”. Tại đó, bạn có thể cho mèo ăn nhưng phải tuân thủ một số quy định đó nhé. + Đảo Enoshima Enoshima là một hòn đảo nhỏ ngoài khơi bờ biển thành phố Fujisawa tỉnh Kanagawa. Đảo là nơi tuyệt vời dành cho du khách khi du lịch Nhật Bản bởi cảnh thiên nhiên kì vĩ đẹp như tranh vẽ, hoà hợp giữa núi non và biển khơi bao la. Tới Enoshima, bạn có thể tắm biển thoả thích bởi biển ở đây rất trong sạch hay thưởng thức những món ăn hải sản ngon như cá Shirasu… Những đôi tình nhân cũng có thể dắt tay nhau tới Đồi tình nhân thuộc hòn đảo thơ mộng này để mong ước tình yêu được bền chặt… Đặc biệt, ở đảo này có rất nhiều mèo. Khi không phải mùa du lịch, số lượng mèo được thả ngoài đường nhiều vô kể. Thậm chí, còn ngang ngửa với số dân cư sống ở Enoshima. + Đảo Muzukijima Đảo Muzukijima cũng là lại là một hòn đảo ít dân cư sinh sống và tập trung đông đúc loài mèo của xứ sở mặt trời mọc. Người dân địa phương ở đây sống chủ yếu bằng nghề trồng cam, trồng quýt, một số theo ngư nghiệp… Ngoài việc tới chụp hình lũ mèo, chơi với những người bạn bốn chân đáng yêu này, du khách cũng có thể tham quan di tích lâu đài Umenoko, đường chân trời Muzuki… Đặc biệt nên nếm thử cảm của vùng này để “thấm thía” vị ngọt bùi của nơi có cam ngon nhất Nhật Bản nhé.

Theo Tran Minh Hieu (Wiki Travel)

Nhật Bản là quốc gia đi đầu trong sáng tạo. Những gì chúng ta chưa kịp nghĩ tới, thì người Nhật đã làm rồi. Hệ thống tàu điện ngầm hiện đại nhất thuộc về Nhật Bản. Robot mô phỏng y như người cũng được tạo ra ở Nhật Bản. Tất cả những gì sáng tạo nhất nhì đều xảy ra tại Nhật và thức ăn cũng thế.

Kit Kat

Nói đến sự đa dạng về hương vị, kẹo Kit Kat thứ hai thì không ai dám nhất. Con đường ân sủng của Kit Kat tại Nhật Bản cũng khá là tình cờ, vì chữ “Kit Kat” phát âm giống thắng lợi trong tiếng Nhật, nên người ta đổ xô đi mua để cầu may mắn. Cứ thế, từ một món kẹo xuất thân bình dân không mấy ai mua ở Anh, Kit Kat bay thẳng lên ngôi vị vương hậu trong làng ăn uống Nhật Bản, mỗi năm đều được người người náo nức hỏi: Năm nay ra vị gì mới? Ban đầu, người Nhật chỉ tạo ra vị matcha và hoa anh đào cho có thêm tinh thần Nhật Bản truyền thống. Dần dà, dưới sự săn đón của người tiêu dùng, tập đoàn Kit Kat Nhật Bản được thế đẩy thuyền, trình làng hàng loạt hương vị độc và lạ với tâm lý: Càng “quái” càng tốt, kiểu gì người ta cũng ăn thôi! Và đúng thế thật. Bất kể đó là Kit Kat vị mặn hay ngọt thì chỉ cần trình làng, người Nhật đều săn đón nhiệt tình và rủ nhau đi mua để… review. Có lẽ, trong tâm thức người Nhật, Kit Kat vị thế nào không quan trọng nữa, mà quan trọng là truyền thống “mỗi năm một vị mới” đã làm nên bản sắc riêng cho loại kẹo quốc dân này.

Coca Cola

Trong khi làng nước ngọt có gas vẫn đang hì hụi nghiên cứu để tái tạo hương vị đặc trưng của Coca Cola, thì trong mắt người Nhật, đó chỉ là một tổ hợp CO2 và đường không hơn không kém. Trên cái nền nước đường có gas này, người Nhật tha hồ thêm vào tất cả những hương liệu mà họ có thể nghĩ ra. Sau khi bê cả vườn trái cây gồm cam, chanh, đào, quýt vào, xứ Phù Tang quyết đem tất cả những gì ăn được vào Coca Cola tuốt! Nếu như người còn chưa kịp hết bàng hoàng bởi Coca Cola vị kem vanilla thì gần đây, đại diện ở Nhật còn tung ra Coca cola vị… cua với lời đảm bảo: Không tanh đâu, yên tâm, chỉ giống cảm giác ăn hải sản nướng và nhấp chút nước ngọt bên bờ biển thôi mà!

Pringles

Loại khoai tây chiên này nổi tiếng với sự gây nghiện và câu slogan “Once you pop, you can’t stop”. (Một khi đã ăn thì không thể ngừng lại). Không biết người Nhật có ăn một lèo cả hộp Pringles như người Mỹ không, nhưng chắc chắn họ chưa từng ngừng sáng tạo món khoai chiên này dù chỉ một giây, biến tổng số hương vị Pringles từng được tạo ra ở Nhật lên tới con số… hàng trăm. Tại Nhật, bạn có thể tìm thấy khoai tây chiên theo từng concept và chủ đề đa dạng khác nhau. Chúng ta có hương vị theo quốc gia (pizza Ý, sườn nướng Bazil, súp nấm Pháp), tới hương vị theo… dòng nhạc, như hành tây và ớt jelapeno cho giai điệu EDM sôi động chẳng hạn! Một hương vị lạ khác là khoai tây chiên sò – điệp – nướng – phô – mai, với nước tương kiểu Hokkaido. Thiên hạ đồn đại là món này rất dễ bị xếp nhầm kệ, từ đồ ăn nhanh sang hải sản, vì nghe xong tên chả biết là mình ăn khoai tây chiên hay món nướng năm sao. Giải thích cho sự “cuồng sáng tạo” những món ăn có vị lạ lùng này của người Nhật, tờ Japan Info cho rằng người Nhật chịu ảnh hưởng sâu sắc bởi thời tiết và bốn mùa trong năm. Món ăn thường gắn với khí hậu, mùa màng, sự thay đổi ngày giờ, vì thế việc tạo ra nhiều hương vị đặc trưng cho mùa là điều hiển nhiên. Mặt khác, đây cũng được xem là một chiến lược quảng bá thông minh, khi các hương vị “lạ” sẽ gây kích thích và bàn tán, giúp tên tuổi nhãn hàng được nhắc đến nhiều hơn.

Theo Tran Minh Hieu (Wiki Travel)

Bằng sự thông minh và sáng tạo khéo léo, người Nhật đã biến hóa những món ăn Âu, Á khác nhau thành hương vị ẩm thực riêng của mình. Ngày nay chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp và thưởng thức những món ăn dưới đây ở xứ sở phù tang.

Ảnh bìa: Tatiana Bralnina/Shutterstock

Ramen

Thường được xem là món ăn truyền thống của Nhật Bản, nhưng ít ai biết rằng nguồn gốc thực sự của Ramen lại đến từ Trung Quốc. Tuy nhiên người Nhật đã cải biên thành một hương vị mì ramen riêng biệt, mang đậm bản sắc của riêng họ. Đó là lý do tại sao người ta thường nói: “Ramen sinh ra ở Trung Quốc, nhưng lớn lên tại Nhật Bản”.

Nikujaga

Ảnh: Takao Onozato / Aflo / Getty Images Nikujaga là món bò hầm khoai tây rất được ưa thích tại xứ sở phù tang. Thậm chí món ăn này còn được xem là công thức nấu nướng quan trọng mà phụ nữ Nhật cần biết trước khi kết hôn. Các đầu bếp của hải quân đế quốc Nhật Bản đã sáng tạo nên Nikujaga trong những năm cuối thế kỷ 19. Tương truyền một sĩ quan hải quân từng ăn bò hầm ở Anh đã yêu cầu được ăn món này khi trở về nước. Nhưng đầu bếp lại chưa bao giờ nếm thử nên chẳng biết mùi vị hay công thức là như thế nào, khi đó người này đã tự chế thêm nước sốt và đường để tạo nên Nikujaga nổi tiếng như ngày nay.

Cà ri

Ảnh: Vicky Wasik Cà ri là món ăn được du nhập từ Anh vào Nhật Bản. Sau đó nó trở nên phổ biến vào cuối những năm 1960, cho đến nay ước tính mỗi gia đình Nhật Bản dùng cơm cà ri khoảng 4 lần/ tháng. Từ một món ăn ngoại nhập, cơm cà ri đã dần trở thành món ăn tinh túy đậm chất dân tộc và được nhiều người yêu thích.

Cơm cuộn trứng Omurice

Ảnh: Imagenavi/Getty Images Cơm cuộn trứng Omurice là món cơm có công thức ngoài Tây trong Nhật. Đây cũng là món ăn cơ bản khi nhắc đến nhóm đồ Tây ở Nhật. Người dân địa phương đã học tập cách tráng trứng omelette của phương Tây rồi sáng tạo nên món cơm cuộn thơm ngon giàu dinh dưỡng. Cơm gồm có rau củ và thịt, được cuộn trong lớp trứng tráng với một ít sốt cà chua chua ngọt ngọt trên cùng.

Spaghetti Napolitan

Spaghetti Napolitan là món mì Ý do bếp trường Shigetada Irie của khách sạn New Grand sáng tạo nên, khi ông không biết nên thiết đãi chỉ huy quân đội Hoa Kỳ, tướng Douglas MacArthur ghé thăm Yokohama món gì. Nghe nói đầu bếp Irie đã quyết định gọi món ăn này là Spaghetti Napolitan để tưởng nhớ thành phố Naples ở Ý, đây là nguồn cảm hứng cho món mì. Ở hình thức cơ bản nhất, món ăn này bao gồm spaghetti và nước sốt cà chua được trộn với tỏi chiên và các loại rau khác. Nước sốt cà chua có thể được làm bằng cà chua nghiền hoặc tương cà chua.

Theo Anh Tran (Wiki Travel)

Mùa thu là một trong những thời điểm đẹp nhất ở Nhật Bản, khi du khách được chiêm ngưỡng màu sắc rực rỡ của lá đỏ, cùng các trải nghiệm văn hóa, ẩm thực độc đáo.

1. Vườn Rikugien, Tokyo

Ảnh: Ambassadors-japan. Nằm ở trung tâm Tokyo, vườn Rikugien là điểm tham quan đông khách quanh năm, nhưng cao điểm là mùa thu, khi cây cối trong công viên chuyển sắc màu rực rỡ. Được xây dựng từ thế kỷ 18, khu vườn này lớn đến mức bạn phải tốn ít nhất một tiếng để đi bộ hết khuôn viên. Nơi này được tạo hình theo vườn đi dạo thời Edo, với nhiều cây thích lá đỏ. Từ tháng 11 tới tháng 12 hàng năm, khu vườn trở nên rực rỡ với sắc lá vàng, đỏ. Ngoài ra, vườn còn có sự kiện trình diễn ánh sáng để du khách có thể ngắm lá ngay cả sau khi mặt trời lặn.

2. Núi Takao, Hachioji

Ảnh: Christy Anne Jones Ngọn núi này đẹp nhất vào mùa thu, với lễ hội Lá thu Takao nổi tiếng. Lễ hội diễn ra trong tháng 11, với nhiều sự kiện thú vị như các chương trình biểu diễn trống, diễu hành và thưởng thức ẩm thực địa phương. Bạn có thể tới đây bằng tàu từ Tokyo (mất khoảng 50 phút). Nổi tiếng với những tuyến đường leo núi tuyệt đẹp và các nhà hàng ngon, nơi đây thường khá đông vào dịp cuối tuần hay ngày lễ. Do đó, bạn nên đến núi Takao vào những ngày trong tuần nếu muốn tận hưởng sự tĩnh lặng.

3. Thác Fukuroda, Ibaraki

Là một trong 3 thác nước nổi tiếng, thác Fukuroda cũng là một trong những địa danh đẹp nhất Nhật Bản, đặc biệt là vào mùa thu. Thác có độ cao 120 m, trải dài suốt 73 m, dòng nước đổ xuống trực tiếp từ bốn tầng cao. Mùa thu nơi đây được tô điểm thêm bởi màu lá đỏ rực rỡ, xen kẽ với màu dải nước trắng xóa tạo nên một khung cảnh đầy sắc màu. Bạn có thể cảm nhận rõ vẻ đẹp mùa thu Nhật Bản chỉ bằng việc tận hưởng cảnh sắc thiên nhiên nơi đây.

4. Công viên quốc gia Oze

Trải rộng trên 4 tỉnh với diện tích 372 km2, công viên quốc gia Oze nổi tiếng với khung cảnh đồng cỏ đẹp như cổ tích. Bạn có thể tới đây trong ngày từ Tokyo, nhưng nên ở lại lâu hơn để có trải nghiệm trọn vẹn nhất. Từ cuối tháng 9 tới đầu tháng 10, cỏ ở khu vực đầm lầy của công viên chuyển màu ấn tượng. Nằm ở độ cao 1.400 m so với mực nước biển, đầm lầy Ozegahara rộng hơn 6 km2, với những dải nước nhỏ xanh biếc tạo thành điểm nhấn giữa đồng cỏ vàng rực.

5. Hồ Towada, Tohoku

Hồ Towada là điểm ngắm cảnh mùa thu nổi tiếng. Cách trải nghiệm tuyệt nhất ở đây là đi trên các du thuyền ngắm cảnh quanh hồ. Nếu muốn chiêm ngưỡng lá vàng, bạn nên chọn các thuyền đi dọc bờ hồ Tây, hồ Trung và ra miệng hẻm núi Oirase.

6. Thung lũng Iya, Tokushima

Nằm trên đảo Shikoku, thung lũng Iya không phải điểm ngắm lá thu dễ tới, nhưng đáng để bạn bỏ công. Bao quanh bởi những đỉnh núi hùng vĩ và hẻm núi hiểm trở, nơi đây giống như một điểm đến bí mật cho du khách ưa mạo hiểm. Thời điểm lá thu ở đây rực rỡ nhất là vào cuối tháng 10, đầu tháng 11, với biển màu đỏ, cam, vàng… phủ lên núi non. Tuy nhiên, đây cũng là mùa lốc xoáy và có thể có tuyết rơi sớm, nên bạn cần kiểm tra kỹ dự báo thời tiết trước khi lên kế hoạch.

Theo Thảo Nguyễn (Wiki Travel)

Mùa thu nước Nhật với không gian thiên nhiên tươi đẹp, thời tiết ôn hòa và nhiều món ăn ngon lành có thể hấp dẫn bất kỳ du khách nào. Thường thu sẽ kéo dài từ tháng 9 đến tháng 11, khi mà khu rừng phong chuyển từ sắc xanh sang đỏ.

Chuyến hành trình trải nghiệm sắc thu Nhật Bản với những điểm tham quan chọn lọc có thể giúp du khách tận hưởng trọn vẹn không khí những ngày lá đổ.

Đền Nikko Toshogu, Nikko, Tochigi

Nikko Toshogu được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới năm 1999. Ngôi đền được mệnh danh là “Di hòa viên” của Nhật Bản, gồm một dãy ngôi nhà chạm trổ tinh xảo, màu sắc tinh tế, hài hòa với đường nét hoa văn được chạm khắc tỉ mỉ trên từng thớ gỗ. Đền Nikko Toshogu luôn thu hút nhiều người đến cầu nguyện và chiêm ngưỡng nghệ thuật điêu khắc đẹp mang dấu ấn thời gian. Tại đây chúng ta sẽ cảm nhận được một khung cảnh thanh bình nhờ không khí mát mẻ, trong lành từ hàng cây cổ thụ già gần 400 năm tuổi bao quanh. Vào mùa thu, các hàng cây trên núi xung quanh đền đổi sắc sang màu đỏ cả một khoảng trời. Đây cũng là dịp để du khách ngắm quang cảnh đẹp rực rỡ.

Bảo tàng lịch sử Ibaraki, Ibaraki

Bảo tàng lịch sử Ibaraki mở cửa vào tháng 9 năm 1974 với sứ mệnh gìn giữ và quảng bá lịch sử thành phố tới người dân và du khách tham quan. Nơi đây chủ yếu trưng bày các hiện vật lịch sử liên quan tới thành phố. Ngoài ra, ở đây cũng lưu giữ nhiều tác phẩm nghệ thuật và các tư liệu nghiên cứu chuyên sâu về gia tộc Tokugawa đã từng cai trị cả vùng Mito trong thời Edo. Từ khoảng giữa tháng 11 trở đi, hàng ngân hạnh dài hơn 50m trước Bảo tàng lịch sử Ibaraki là điểm dạo chơi thú vị dành cho du khách.

Tượng Phật Ushiku Daibutsu, Ibaraki

Ảnh: Tokyobling’s Blog Đây là bức tượng Phật lớn bằng đồng nằm ở thành phố Ushiku, tỉnh Ibaraki. Thân tượng cao 120m, tự hào là tượng đồng đúc cao nhất thế giới. Năm 1995 tượng đã được ghi tên vào sách kỷ lục Guiness là tượng Phật có kích thước khổng lồ gấp 3 lần so với tượng Nữ thần Tự do của Mỹ. Bên trong bụng tượng Phật chia làm 5 tầng, tại đây du khách có thể chụp hình và nghe các câu chuyện Phật pháp. Ngoài ra nơi đây còn có trưng bày mô hình ngón tay cái của Phật và bảng hướng dẫn thông tin từ khi xây dựng cho đến lúc hoàn thành bức tượng. Tại vị trí cách mặt đất 85m có đài viễn vọng quan sát, nên chúng ta có thể ngắm quang cảnh từ khu vực ngang tầm ngực tượng Phật, thấy tháp Sky Tree và núi Phú Sĩ ở phía xa xa.

Chùa Asakusa, Tokyo

Chùa Asakusa là nơi lưu giữ nhiều giá trị lịch sử và truyền thống Phật giáo thu hút khá đông khách du lịch Nhật Bản. Ban đầu chùa chỉ là ngôi miếu nhỏ thờ tượng phật Quan Âm được hai anh em nhà Hinokuma vớt lên từ dưới sông. Qua thời gian, chùa mới được người dân địa phương đóng góp và xây dựng ngày một lớn mạnh. Chùa Asakusa Kannon là nơi diễn ra rất nhiều sự kiện trọng đại trong năm. Nếu đến chùa vào khoảng tháng 8, bạn sẽ được chiêm ngưỡng mùa thu ảo diệu với sắc vàng ngân hạnh và rừng phong đỏ thắm. Dịp này còn có lễ hội đường phố Asakusa Samba Carnival hoành tráng với rất nhiều hoạt động thú vị.

Làng cổ Oshino Hakkai, núi Phú Sĩ

Làng cổ Oshino Hakkai nằm cách thủ đô Tokyo khoảng 100km, là một điểm đến không thể bỏ qua trên chặng đường ghé thăm núi Phú Sĩ hùng vĩ. Ngôi làng nổi tiếng bởi có tám hồ nước đặc biệt. Các hồ có cấu tạo phần đáy chủ yếu là nham thạch do quá trình kiến tạo địa chất và được nuôi dưỡng nhờ nguồn nước băng tuyết tan chảy từ đỉnh núi Phú Sĩ. Du khách có thể dạo quanh làng, bước đi trên những con đường đất đỏ ngoằn ngoèo đúng phong cách làng quê để tận hưởng không khí trong lành như giữa chốn bồng lai tiên cảnh. Đồng thời chiêm ngưỡng bức tranh thủy mặc nằm phía cuối con đường, với một hồ nước trong vắt ẩn mình giữa những vàm cỏ xanh xanh, nơi mặt hồ có những bóng cây cổ thụ đang soi bóng mát. Khi mùa thu – mùa của những chiếc lá đỏ đổi màu tuyệt đẹp đến sẽ điểm tô thêm sắc cho mặt hồ trong veo đến tận đáy.

Hồ Kawaguchi, núi Phú Sĩ

Kawaguchi là hồ nước tuyệt đẹp có chiều dài bờ hồ dài nhất, lớn thứ hai, và sâu thứ ba trong “Phú Sĩ Ngũ Hồ”. Nơi đây có những tầm nhìn cảnh núi Phú Sĩ tuyệt đẹp, đặc biệt là khi có thêm những bông hoa anh đào mỏng manh và những tán lá mùa thu rực rỡ. Trải nghiệm sắc thu Nhật Bản tại hồ Kawaguchi bạn sẽ ngắm nhìn được khung lá phong đỏ đan xen với màu vàng của lá gingko ở khắp không gian xung quanh.

Hồ Ngũ Sắc Goshiki-numa, Fukushima

Goshiki-numa là một trong 5 hồ nằm dưới chân núi Bandai thuộc trung tâm hồ của Bandai-kōgen, tỉnh Fukushima, Nhật Bản. Nơi này được hình thành khi ngọn núi Bandai phun trào vào tháng 7/1888. Đúng như tên gọi của mình, dưới lòng hồ tỏa ra nhiều màu sắc khác nhau nhờ quá trình tích lũy nhiều khoáng vật tự nhiên trong nước. Oxit sắt và các loài thực vật, tảo trong hồ tạo nên màu đỏ tự nhiên. Khi phản xạ ánh mặt trời, hồ nước sẽ đổi màu. Khách du lịch Nhật Bản đến đây sẽ nhận thấy màu sắc có sự thay đổi từ đỏ tới xanh lá cây hay xanh coban, tùy thuộc vào điều kiện ánh sáng. Khi mùa thu đến, sắc lá đỏ vàng xung quanh phản chiếu xuống mặt nước tạo nên một khung cảnh cực kỳ ấn tượng.

Vườn Azuma, Fukushima

Dừng chân tại vườn trái cây Azuma, du khách có thể tự do thưởng thức những loại trái cây tươi sạch, mọng nước được trồng và chăm sóc bởi những bàn tay tỉ mỉ của người nông dân. Dạo quanh khuôn viên rộng lớn, bạn sẽ được đắm mình trong không gian thoang thoảng hương thơm ngọt ngào của dâu, đào, mận, lê… Ta có thể tận tay hái những chùm quả sum sê đung đưa trong nắng thu và cảm nhận ngay hương vị ngon ngọt của cây trái xứ mặt trời.

Theo Anh Tran (Wiki Travel)

Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng là mang hương vị của bốn mùa, mỗi mùa sẽ có những món ăn riêng để chinh phục người thưởng thức. Đến với Nhật bản vào những ngày thu bạn không chỉ được ngắm nhìn lá phong đỏ, mà còn được thưởng thức những món ngon đặc sắc trong mùa này.

Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch đến Nhật Bản bạn nhé! Để được thưởng thức những món ăn đặc trưng của mùa thu Nhật Bản.

Sanma

Sanma là một trong những loài cá nổi tiếng nhất đại diện cho mùa thu trong ẩm thực Nhật Bản. Khoảng thời gian từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 10 là lúc mà hương vị của Sanman tuyệt hảo nhất, đây chính là lúc mà hàm lượng mỡ trong cá lên đến 20%. Cách thưởng thức cá ngon nhất mà bạn không bỏ lỡ đó chính là nướng muối (Shioyaki), dùng chung với củ cải mài nhuyễn và một ít chanh hoặc nước tương Nhật Bản (Shoyu).

Nấm Matsutake

Nấm Matsutake được gọi là “vua của thực phẩm mùa thu” vì không chỉ hương vị thơm ngon mà giá thành của Matsutake rất đắt. Loại nấm này có điều đặc biệt là bạn chẳng thể trồng được và nó chỉ xuất hiện duy nhất vào mùa thu. Bởi thế người Nhật xem đây là một trong những thực phẩm sang trọng nhất và thường dùng chúng để chế biến cùng với cơm, súp dashi, teishoku khi thưởng thức sẽ rất tuyệt.

Nabemono

Với tiết trời vào thu của Nhật chẳng còn gì bằng cảm giác được thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi thơm ngon cùng với những người bạn. Lẩu nabe được đun nóng trong nồi đất, ăn kèm với nhiều loại thực phẩm tùy chọn như thịt bò, tôm, rau củ, đậu phụ, mì udon. Thưởng thức nabe thường đi kèm với rượu sake mới tăng được vị ngon của lẩu.

Hồng

Ở đất nước mặt trời mọc mùa thu là mùa của những quả hồng chín đỏ, loại quả này rất thơm ngon và bổ dưỡng. Khi đến bạn nhớ hãy thưởng thức hết tất cả các loại hồng nhé: Hồng tươi, nước ép hồng, hồng sấy khô. Loại quả này bạn có thể mua về làm quà tặng người thân và bạn bè đấy.

Shinmai

Shinmai còn có tên gọi khác là cơm gạo mới. Vựa lúa đầu tiên ở Nhật Bản sẽ được thu hoạch trong mùa thu vì vậy ẩm thực Nhật có món Shinmai – cơm gạo mới, nghĩa là cơm được nấu bằng thứ lúa mới của năm. Cơm gạo mới được nhận xét là có hương vị hoàn toàn khác so với gạo cũ, ngọt, thơm và dẻo hơn. Thưởng thức shinmai trong tiết trời mùa thu sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt ở xứ Phù Tang.

Theo Lê Yến (Wiki Travel)

Fukuoka là thành phố thuộc tỉnh Fukuoka, nằm ở phía bắc trên đảo Kyushu, Nhật Bản với mệnh danh là thành phố của những chiếc máy bay. Nơi đây được biết đến với phong cảnh đẹp, danh lam nổi tiếng, hấp dẫn hàng triệu lượt khách ghé thăm mỗi năm.

Di chuyển đến thành phố Fukuoka

Để đến được thành phố Fukuoka, bạn có thể bay thẳng từ Hà Nội hoặc Hồ Chí Minh. Nếu bạn đang ở Tokyo, bạn có thể đến Fukuoka bằng nhiều cách: bằng máy bay nội địa, bằng đường sắt tốc độ cao tại nhà ga Hakata hay phương tiện đặc biệt đó là phà. Sân bay nằm trong lòng thành phố. Đây là một sân bay quốc tế nằm khu Đông – Nam gọn trong những mái nhà của cư dân và không thể mở rộng thêm. Đường băng dài 2800m là tối đa, vì chính quyền tôn trọng người dân nên các chuyến bay bắt đầu từ 7h sáng và kết thúc lúc 10h tối. Từ sân bay đến trung tâm thành phố bằng tàu điện ngầm hay đường bộ chỉ chừng 10 phút ngắn ngủi.

Tìm hiểu về vườn Nhật

Vườn Nhật là một kiểu vườn cảnh truyền thống của văn hóa đất nước mặt trời mọc, nơi mang những đặc trưng nổi bật đó là tập hợp ngăn nắp của các vật thể thiên nhiên thu nhỏ qua lòng bàn tay khéo léo của con người. Ví dụ như một tảng đá thành một quả núi hay đất đắp thành những quả đồi; cây nhỏ được uốn như một cây cổ thụ; xung quanh hồ nước nhân tạo là những hòn đá giả. Vườn Nhật Bản xuất phát từ kiến thức người Nhật học từ Trung Quốc trong thời kỳ Asuka cùng với thế giới quan Phật Giáo, trong những thời kỳ Ede các quý tộc đều chơi vườn cảnh, giờ đây mọi thứ vẫn vậy. Thời gian ở vườn Nhật như được dừng lại hoặc trôi một cách chậm rãi đến không ngờ. Nơi đây mang đậm hơi hướng của Thiền, ở trong vườn có cây, cỏ, lá, hoa, đá, nước và cá đều được coi trọng, chỉ thiếu một thứ sẽ không được coi là Vườn Nhật.

Thành cổ Kumamoto

Thành cổ Kumamoto còn được gọi một tên rất hay đó là lâu đài Kumamoto hay có tên khác là thành Ginnan, một trong ba thành nổi tiếng nhất xứ hoa anh đào. Hai thành còn lại là thành Himeji (tỉnh Kyogo) và thành Matsumoto. Đây là một di tích lịch sử đặc biệt của đất nước và con người nơi đây. Thành cổ Kumamoto tại miền Nam nước Nhật được xây dựng hơn 500 năm trước (1469 – 1487) bởi dòng họ Kikuchi. Họ đã mất mười tám năm để xây một thành rất lớn như một người khổng lồ hoàn hảo với diện tích 226km2, một trong những ngôi thành vững chắc nhất Nhật Bản, trải qua rất nhiều thời kỳ của xã hội và tồn tại đến ngày nay. Tòa thành vào cuối tháng ba đầu tháng tư được phủ kín bởi hoa anh đào từ khắp các phía làm nó đẹp không ngòi bút nào miêu tả nổi, còn đến tháng chín, mười thì như mặc một chiếc áo khác màu vàng pha lẫn đỏ của tiết trời mùa thu. Xung quanh thành đều có cỏ cây và hào nước làm thanh lọc không khí nơi đây trong lành hơn bao giờ hết. Du khách thường đến đây vào cuối tuần hoặc mỗi dịp lễ, trong thành có những văn hóa nghệ thuật đậm đà bản sắc dân tộc bên trong khu đất tiến vào lâu đài. Trong lâu đài đã được cải tạo để phục vụ khách tham quan và là nơi trưng bày rất nhiều hiện vật bên trong thành.

Khu Tenjin

Ở khu mua sắm bậc nhất Fukuoka, san sát các toà trung tâm thương mại và tổ hợp mua sắm điển hình là cửa hàng “Iwataya” lâu đời của Fukuoka, cùng với rất nhiều nhà hàng và quán ăn cũng tập trung ở đây. Phố ngầm Tenjin xây dựng theo phong cách Châu âu, không ai có thể hình dung được là dưới ngầm có những dãy phố lộng lẫy như vậy. Có trên 150 cửa hàng cho bạn thoải mái mua sắm, dẫu ngay cả trong những ngày mưa rơi.

Đền Kushida

Khi đến với Fukuoka, bạn nên đến thăm đền Kushida, một trong những đền thờ lâu đời nhất và nổi bật nhất của thành phố. Tại đây, bạn sẽ được nhìn thấy hai chiếc xuồng khổng lồ cao 10 mét. Chúng được trang trí bằng những hình tượng và phong cảnh theo phương pháp truyền thống của Nhật Bản. Ngoài ra, các nhà sư trong đền thờ này có thể giao tiếp với khách du lịch, mang đến cho du khách một cơ hội hiếm có để tìm hiểu về lối sống và tôn giáo của họ. Đền Kushida là nơi tổ chức lễ hội mùa hè hàng năm Hakata Gion Yamakasa (từ ngày 1 đến ngày 15 tháng 7). Vào năm 1979, chính phủ Nhật Bản đã bầu chọn ngôi đền này là di sản văn hoá dân gian quan trọng và bản nhạc Yamakasa của nó đã được chọn là một trong 100 soundscapes (phong cảnh âm thanh) của Nhật Bản.

Khu thương mại Canal City Hakata

Khu mua sắm này là một trong những trung tâm mua sắm độc nhất ở Nhật Bản. Kiến trúc của nó tạo thành một ốc đảo, phản chiếu tầm nhìn của trung tâm mua sắm như là một “thành phố trong lòng thành phố”. Bạn có thể ghé thăm các cửa hàng cả trong nhà lẫn ngoài trời vì mỗi cửa hàng đều có hai phần. Đây là nơi hoàn hảo để thưởng thức ẩm thực cao cấp và xem chương trình nhạc nước One Piece (truyện tranh Nhật Bản) hàng ngày.

Namiha no Yu (Nhà tắm công cộng với suối nước nóng tự nhiên)

Một chuyến du lịch Nhật Bản sẽ không hoàn hảo nếu bạn không ghé thăm một onsen (suối nước nóng) ít nhất một lần. Sau một ngày dài phiêu lưu và khám phá, Namiha sẽ cung cấp cho bạn giải pháp tốt nhất để đánh tan những mệt mỏi của bạn. Namiha là bồn tắm công cộng lớn nhất với nước suối nóng thiên nhiên phun trào ra từ 800 mét dưới lòng đất. Có ba hồ bơi onsen ngoài trời với tầm nhìn đẹp và các phòng tắm trong nhà được phân ra theo giới tính. Nơi đây nằm cách Vịnh Hakata khoảng 10 phút.

Thưởng thức lẩu lòng bò Motsunabe

Người dân Nhật Bản không thích ăn lòng mề của động vật, đại đa số là vậy. Nhưng riêng ở Fukuoka đây là món nổi tiếng do ảnh hưởng văn hóa hai nước Triều Tiên và Trung Quốc (các nước có sự giao lưu một thời gian dài về giao thương nên thói quen cũng được thay đổi). Món lẩu lòng bò có tên Motsunabe, được làm từ nội tạng của bò kèm theo những loại rau xanh như bắp cải, tỏi tây, ớt và gia vị; tất cả được cho vào một nồi lẩu chan nước tương Miso lên. Nồi lẩu được nấu bằng cồn bốc khói nghi ngút. Ngồi ăn lẩu, trò chuyện và uống rượu Sake đó là một cách hưởng thụ cuộc sống tại nơi đây. Có những quán ăn về lòng bò mới mở, nhưng có những quán chui vào ngóc nghách sâu trong hẻm từ rất lâu năm chỉ có những người bản địa mới biết: bàn ghế cũ sờn theo năm tháng, căn phòng nhỏ chỉ chứa được khoảng chục người nhưng lúc nào cũng đông nườm nượp.

Lẩu gà Mizutaki

“Mizutaki” là món lẩu phổ biến nhất trong các gia đình ở Hakata, Fukuoka, người ta thường cho thịt gà thái miếng vừa ăn cùng rau vào nước dùng được ninh từ xương gà có màu trắng đục rồi nấu chín.Đầu tiên các bạn hãy cho thêm 1 chút muối vào nước dùng rồi thưởng thức thật kỹ vị ngọt từ thịt gà. Tiếp đó các bạn hãy ăn thịt gà, rau, cuối cùng hãy cho cơm vào trộn giống như món cháo để kết thúc bữa ăn. Các cửa hàng chuyên về “Mizutaki” phải kể đến như “Hakata Suigetsu” được cho là cửa hàng đầu tiên ra đời món “Mizutaki” ở Hakata, Fukuoka, cửa hàng “Toriden” mở cửa hàng ở Kualalumpur năm 2017, cửa hàng “Hakata Iroha” nơi thu hút nhiều nghệ sĩ,…các bạn hãy đến đây và thưởng thức món ăn địa phương ở Hakata, Fukuoka nhé.

Theo Nhu Nguyen (Wiki Travel)