Một con mèo may mắn dạy chúng ta về gen của chúng ta (và chính chúng ta)

Tác giả: Ken Sharlin, MD, MPH

Vợ tôi Valerie dắt chú chó Rudy của chúng tôi đi dạo trên đường mòn Sequiota Park ngay dưới con đường từ nhà của chúng tôi ở Springfield, Missouri. Một ngày nọ, khi mùa thu đang tràn ngập ở miền nam Trung Tây, và những chiếc lá trong công viên ở đỉnh cao của màu sắc, cô ấy gặp Beatrice, một con mèo calico lông mượt, người tự giới thiệu mình với vợ tôi và Rudy một cách thoải mái nhưng thân thiện. Beatrice nói rằng cô ấy không có cổ áo và không có nhà, và cô ấy đã sẵn sàng cho bữa trưa, cảm ơn bạn rất nhiều. Ngoại hình khỏe mạnh và tuổi trẻ của cô ấy khiến vợ tôi lo lắng rằng cô ấy đã bị bỏ rơi trong công viên. Cô ấy đủ vui vẻ, và chiếc áo khoác vá màu trắng và đen của cô ấy bắn xuyên qua với màu cam cháy dường như được chọn chỉ cho mùa. Khi Valerie mang con mèo về nhà để gia nhập gia đình nhỏ của chúng tôi, nó khiến tôi suy nghĩ về lý do tại sao calicos chỉ có thể là con cái và di truyền thú vị của con mèo này có thể dạy chúng ta bao nhiêu về gen và bản thân. Một chủ đề nóng trong y học chức năng là sự công nhận rằng gen có thể bị ảnh hưởng bởi lối sống. Mặc dù gen, mã của sự sống được tìm thấy sâu trong mỗi tế bào, đóng một vai trò trong sức khỏe của chúng ta, người ta ước tính rằng tác động tổng thể của chúng là tương đối nhỏ. Khả năng bật gen tốt và tắt gen xấu dựa trên khoa học biểu sinh và đi ngược lại với ý tưởng rằng việc kiểm soát tương lai của chúng ta được xác định bởi gen của chúng ta.

Để tìm hiểu thêm một chút, hãy bắt đầu với một bài học từ chú mèo calico Beatrice. Thông tin di truyền nằm trên các cấu trúc ghép nối bên trong mỗi tế bào được gọi là nhiễm sắc thể. Có 19 cặp nhiễm sắc thể ở mèo (23 cặp nhiễm sắc thể ở người). Một người mẹ và người cha mỗi người cung cấp một trong các cặp nhiễm sắc thể cho con cái của họ. Các nhiễm sắc thể xác định giới tính được gán các chữ cái X và Y. Beatrice là một con mèo cái vì cô ấy có hai nhiễm sắc thể X. Mèo đực có một nhiễm sắc thể X và một nhiễm sắc thể Y. Bởi vì màu lông nằm trên nhiễm sắc thể X, và phải mất hai X để tạo ra mô hình calico (một X cho lông rám nắng và một X cho lông đen), mèo đực bình thường không bao giờ có thể là calico. Thiên nhiên tạo ra sự chắp vá màu nâu và đen của Beatrice bằng cách tắt ngẫu nhiên gen cho màu sắc trên một trong các nhiễm sắc thể trong khi nhiễm sắc thể kia vẫn hoạt động. Nói cách khác, cả hai gen màu lông đều có mặt, nhưng chỉ có một gen được biểu hiện. Thiên nhiên đã thay đổi sự biểu hiện của gen mà không thay đổi gen. Đây là nguyên tắc biểu sinh.

Làm thế nào điều này xảy ra? Việc lựa chọn màu sắc được thực hiện bởi một “công tắc tắt” được gọi là nhóm methyl, một phân tử bao gồm một nguyên tử carbon với ba nguyên tử hydro gắn liền. Đó là một trong những mảnh ghép cần thiết để hiểu làm thế nào chúng ta có thể có nhiều ảnh hưởng đến gen của chúng ta. Khi một nhóm methyl gắn vào một khu vực cụ thể trên nhiễm sắc thể, một quá trình gọi là methyl hóa, nó sẽ tắt các gen cụ thể. Ảnh hưởng của lối sống đến methyl hóa, hóa ra, giúp giải thích ý tưởng về số phận di truyền. Trong trường hợp con mèo calico của tôi, Beatrice, nhóm methyl tắt một gen màu làm như vậy một cách ngẫu nhiên. Nhưng ở con người thì câu chuyện lại khác. Chúng ta đang bắt đầu hiểu rằng biểu hiện di truyền có thể bị ảnh hưởng. Bằng cách thực hiện các bước cụ thể, chúng ta có thể bật các gen có lợi cho chúng ta và tắt những gen có khả năng gây hại cho chúng ta. Nó chỉ ra rằng thực phẩm, chuyển động, giấc ngủ và không khí sạch đều ảnh hưởng đến quá trình methyl hóa.

Dưới đây là một vài ví dụ:

• Ăn nhiều rau giàu folate. Các loại đậu như đậu lăng và rau giàu folate như rau bina, rau mùi tây, rau diếp romaine, bông cải xanh, măng tây và súp lơ giúp cơ thể chúng ta đáp ứng các yêu cầu đối với chất dinh dưỡng thiết yếu này. Folate đóng một vai trò quan trọng trong quá trình methyl hóa vì nó cần thiết để tổng hợp S-adenosylmethionine (SAM-e), nguồn chính của các nhóm methyl của cơ thể. Một trong những vai trò hấp dẫn nhất đối với methyl hóa do folate điều khiển là lợi ích trong việc giúp ngăn ngừa một số loại ung thư liên quan đến tuyến tụy, cổ tử cung, dạ dày và miệng. [1], [2], [3], [4] Các loại thực phẩm mạnh mẽ khác có tác dụng chống ung thư biểu sinh bao gồm trà xanh [5] và đậu nành. [6]
• Tập thể dục thường xuyên. Mức độ methyl hóa đã được tìm thấy để thay đổi đáng kể sau khi tập thể dục. Điều này bao gồm các gen liên quan đến quá trình trao đổi chất, sản xuất năng lượng, sử dụng nhiên liệu, tăng trưởng cơ bắp, tạo ra các tế bào máu mới và viêm. [7] Hóa ra những thay đổi này xảy ra ngay cả sau một lần tập thể dục. Cường độ tập thể dục dường như tạo ra sự khác biệt. Hãy xem xét một chương trình tập luyện cường độ cao ngắt quãng[8] liên quan đến thời gian tập thể dục rất chăm chỉ ngắn (đủ để khiến bạn cảm thấy khó thở) xen kẽ bởi các giai đoạn phục hồi ít cường độ hơn.
• Ngủ đủ giấc. Khác xa với thời gian không hoạt động, giấc ngủ rất quan trọng đối với chuyển hóa năng lượng bình thường, xây dựng và chữa lành mô, chức năng hormone, chức năng miễn dịch và tổ chức ký ức. Có một giấc ngủ ngon phụ thuộc, một phần, vào chức năng của đồng hồ bên trong của chúng ta, do đó, bị ảnh hưởng bởi quá trình methyl hóa gen. [9]
• Hít thở không khí trong lành. Dành thời gian để tận hưởng một cuộc đi bộ trong nước. Trong khi nhiều lợi ích phát sinh từ sự sẵn có của các nhóm methyl cho methyl hóa gen, khí thải giao thông thành phố có thể làm giảm methyl hóa. [10], [11] có liên quan đến nguy cơ tử vong do đau tim và đột quỵ. [12]

Con người có lợi thế hơn mèo, tất nhiên. Khi chúng ta bắt đầu hiểu khoa học phức tạp về biểu sinh, chúng ta biết rằng chúng ta có khả năng, trong nhiều trường hợp, để thao túng sự biểu hiện của mã di truyền của chính chúng ta. Thách thức là tìm hiểu chính xác những gì tạo nên lối sống lành mạnh này trong bối cảnh tiếp thị “in your face” thường xuyên gửi những thông điệp mâu thuẫn. Nhưng khi chúng ta làm như vậy, chúng ta có thể bật các gen có lợi cho chúng ta và tắt những gen có khả năng gây hại cho chúng ta, cho phép chúng ta vượt lên trên số phận di truyền của mình. Mặc dù chúng ta không thể thay đổi màu mắt hoặc màu lông của chính mình (ít nhất là không phải không có thao tác thẩm mỹ) nhiều hơn một con mèo calico có thể thay đổi bộ lông chắp vá của mình, chúng ta có thể đang trên bờ vực học cách ngăn chặn bệnh tật và sống lâu hơn và tốt hơn. Chúng ta có thể không có chín kiếp, nhưng nếu chúng ta có một cuộc đời dài và sôi động, thì… Như vậy không phải là tốt như vậy sao?

Bài tiểu luận này được đăng với sự cho phép của tác giả, ban đầu xuất hiện trên tạp chí Ozarks Living, Vol. 7 No. 7, Feb / March 2017, dưới chuyên mục thường xuyên của Tiến sĩ Sharlin, “Phát triển sức khỏe của bạn.”

Tham khảo:

Bio

Ken Sharlin, MD, MPH, là một nhà thần kinh học được chứng nhận bởi hội đồng quản trị, người đã nhận bằng y tế công cộng và y tế từ Đại học Emory, và giáo dục y học chức năng thông qua Viện Y học Chức năng. Trình độ chuyên môn độc đáo của anh ấy như một bác sĩ y khoa và nhà thần kinh học được đào tạo về y học chức năng đặt anh ấy vào công ty của một số ít. Hiện tại, ông là bác sĩ duy nhất được công nhận là Chuyên gia Y tế được Chứng nhận của Wahls Protocol. Ngoài ra, Tiến sĩ Sharlin đã được đào tạo về Giao thức Bredesen để phòng ngừa và đảo ngược bệnh Alzheimer. Tiến sĩ Ken Sharlin thực hành thần kinh học nói chung, tiến hành nghiên cứu lâm sàng và chỉ đạo chương trình y học chức năng của mình, Brain Tune Up!, thông qua phòng khám của ông ở Ozark, MO.

Trang web Sức khỏe và Thần kinh học Sharlin Facebook
Twitter